冰激凌是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油）、糖为主要原料，加入适量食品添加剂，通过混合、灭菌、均质、老化、冷冻、硬化等工艺制成的冷冻食品。
一、冰激凌进口报关手续资料。
1、营业执照复印件(1份，加盖公章)
2、空白盖章纸
3、进口冰淇淋收发货人备案号和查询号
4、标签翻译件(中英文对照)
5、报关委托书和报关代码
6、报检委托书和报检代码
7、无纸化签约
8、进出口权
9、食品流通许可证
二、冰激凌进口报关流程
1、到港；
2、支付运费、船代处换单；
3、报检、报关
4、海关审价出税单；
5、缴纳税金；
6、海关查柜；
7、放行货物；
8、提货；
9、送货至国内指定地点；